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सत्तू अपने आप में एक पूर्ण आहार है. यह पचने में आसान, हल्का, पौष्टिक और शीतल होता है. इसलिए गर्मियों में इसे खाने से आप गर्मी से तो बचते ही हैं, साथ ही शरीर स्वस्थ भी रहता है. यह आपको कई रोगों से बचाता है.